nutrition

Je voulais partager avec vous un exercice de pleine conscience, sympathique et gourmand, en sollicitant vos 5 SENS

Le temps de préparation de ce berrybowl est déjà un bon départ pour focaliser son attention sur des aliments colorés, chargés de goûts et de textures différentes. Alors que vous préparez tous les ingrédients, prenez le temps de laisser les arômes vous emporter.

Sentez les différentes textures d’aliments sous vos doigts, les rondelles de banane qui glissent… Le TOUCHER s’étend à l’aspect irrégulier des mûres, à la peau lisse des nectarines, leur jus qui coule sur les doigts lorsqu’elles sont découpées…, à la texture ridée et plus dure des amandes…

Vous pouvez aussi activer votre ECOUTE : le couteau qui émince les nectarines, peler la banane… et le bruit du moteur électrique du blender

Et puis rapidement vient le moment de la dégustation. Pour en profiter au maximum, je vous invite à vous installer dans un endroit calme pour activer vos sens, en pleine conscience.

Tout d’abord, vous pouvez VOUS REMERCIER pour votre création et en éprouver une sincère satisfaction.

Puis vous pouvez activer le premier sens qui va se manifester, pour moi c’est la VUE qui est mon premier sens à être sollicité : vous pouvez ainsi regarder avec attention votre création, les différentes couleurs, le violet des mûres, le blanc pur de la poudre de noix de coco, le blanc crème de la banane, le brun des amandes … Leur forme, leur épaisseur, leur brillance …

Puis l’ODORAT : essayer de distinguer l’arôme qui vient en premier, par exemple l’odeur de banane, celui de la noix de coco, ou tout autre arôme, prenez le temps de les laisser s’exhaler.

Enfin… le GOUT lorsque l’on porte la première cuillère à la bouche, prendre le temps de savourer la première bouchée, sentir sur sa langue la douce texture qui se dépose, les papilles s’activent, les glandes salivaires s’affolent… Le sucré de la banane mélangé aux mûres, réhaussé par l’acidulé de la nectarine… C’est aussi ressentir le moelleux des rondelles de banane, le craquant de l’amande…

LES 5 SENS sont en éveil et vous en prenez conscience. Prendre le temps aussi de remercier son corps pour ces belles sensations qui sont toujours là, toujours présentes. Les activer donne aux plats une saveur unique, particulièrement puissante.

En choisissant de marier les différents nutriments, vitamines, antioxydants… c’est nourrir SES SENS et SON CORPS avec une infinie bienveillance.

BONNE DEGUSTATION !

INGREDIENTS :

Mûres / Banane pour le smoothie

Banane / Amandes / Poudre de noix de coco / Nectarine pour la déco

Tous les ingrédients sont à adapter à votre sensibilité digestive (ce qui est bon pour l’une peut ne pas l’être pour une autre).